豚バラ肉を巻いた和泉産葉玉ねぎのロースト

 

肉厚で柔らかい葉の部分に豚バラ肉を巻き付け、フルーツトマトと一緒にオーブンで焼きました。

玉の部分も甘味があってジューシー！

フレッシュトマトを潰して旨みが出たソースと絡めて一緒にお召し上がりください。

※葉玉ねぎは、葉がついたまま玉が成長している途中にしゅうかくした玉ねぎです。