【パス・オー】
今回は、ブーツにたとえられるイタリアの「かかと」に当たるプーリア州の白ワインをご紹介します。
フィアーノ・ミヌトロというプーリア州の土着品種のブドウを使った白ワイン、パス・オー。
※土着品種とは「古くからその土地で育ってきた、固有の遺伝子を持つブドウ品種のこと」です。簡単に言うとマイナーで、その土地限定のブドウ品種のこと。長い歴史と伝統、ずば抜けた適応能力を秘めている凄い奴！だそうです。
フィアーノ・ミヌトロは、現在では地元でもほとんど見かけることのない希少品種のようです。
その内の１つのパス・オーですが、まずボトルのエチケットが個性的で可愛いです♪
窓枠のような物がありますが、こちらを覗いてみると…
向こう側に「Pass-O」とワインの名前が見えるんです！オシャレですよね！
エチケット買いしちゃいそうです。。
肝心の内容ですが、まずとっっても良い香りがします！
トロピカルフルーツのような甘～い香りや、オレンジなどの柑橘系の香りがして、とてもフルーティー！
第一印象の香りがアロマティックなので、味も甘いのでは？と思うかもしれませんが、コクがありつつも後味スッキリな辛口の白ワインです。
（もしかしたら、甘い香りからくる飲み心地で味わいも甘めに感じる方もいらっしゃるかもしれませんが…。逆にワイン初心者の方には飲みやすいかもです）
オシャレなエチケットと味わいが特に女性に人気なパス・オーのご紹介でした。
産地：イタリア／プーリア州
品種：フィアーノ・ミヌトロ100％