今日紹介するのは長崎県 壱岐の初物 特大岩ガキです！
生の岩ガキの濃厚でクリーミーな味わいとあっさりとした甘口赤ワインゼリーを合わせています。
岩ガキ本来の旨味とコク、甘味も感じて欲しいのでシンプルな味わいですが、美味しく頂けます！
カキは餌を与えなくても自身で栄養を吸収して大きくなるので、育つ環境がとても重要なんだそう。
こちらの岩ガキは、長崎 壱岐の東部に位置する玄海灘の豊富なミネラルと、幡鉾川（はたほこがわ）から流れ込む山のミネラルが混じり合う、カキの生育に絶好な環境で育ったそうです。
海と山の栄養豊富なミネラルをたくさん吸収しているので、こんなに大きなカキなんですね！
「海のミルク」とも呼ばれるほどミルキーで様々な栄養素がバランスよく含まれるカキ、是非ご賞味ください！
子機と比べてみました