今日は、アサヒガニを丸ごと一匹使った濃厚なトマトクリームソースに、2.0ｍｍの極太スパゲットーニを使ったパスタご紹介です。
和歌山から普通より小ぶりなアサヒガニが届きました！
殻を外して半割りにして、ブランデーとトマトソースで炊いています。
アサヒガニの旨味がたっぷり入ったトマトソースに、少しだけ生クリームを合わせた、濃厚かつコクのあるトマトクリームソースです！
カニ用フォークをお渡しするので、足などのカニの身を取ってそのまま食べて頂いたり、ソースに絡めてスパゲットーニと一緒に食べて頂いても美味です。
そして麺が2.0ｍｍのスパゲットーニなのでソースがよく絡み、ボリュームもあって食べ応えもバッチリ！
当店で毎年人気のワタリガニがしばらく獲れていないので、代わりに是非お召し上がりください！