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本日は、フレッシュのライムを使ったサワー(チューハイ)のご紹介です。
今回当店で使っているライムは、愛媛 松山中島産の「なかじま・島っ子 ライム」。
国産のライムは国内流通のうち0.2%しかないそうです。
柑橘系ですが、こちらのライムは市販の大玉トマトと同じ糖度をもつそうです!
(一般的なトマトの糖度は4~6度くらい)
グラスに氷、しぼったライムを皮ごと1玉分入れ、サワーを注いでゆっくり混ぜたら出来上がりです。
甘さを引き締め、爽やかなのにきつすぎない酸味!
ライムが香るすっきり爽快なサワーです!
他にもフレッシュフルーツを使ったサワーがあるので是非飲んでみてください♪